檢驗(yàn)依據(jù)
GB 31637 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉a
NY/T 875 食用木薯淀粉
GB 2713 淀粉制品
GB/T 19048 地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍口粉絲
GB/T 23587 粉條等
食品類別 |
類別描述 |
淀粉 |
谷類淀粉、薯類淀粉、豆類淀粉和其他類淀粉 |
淀粉制品 |
包括粉絲粉條(粉絲、粉條、粉皮、拉皮等)及其他淀粉制品(蝦味片、粉圓等) |
淀粉糖 |
葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構(gòu)化糖等 |
檢驗(yàn)項(xiàng)目
項(xiàng)目類別 |
項(xiàng)目名稱 |
添加劑項(xiàng)目 |
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量等 |
污染物項(xiàng)目 |
鉛(以Pb計(jì))等 |
微生物項(xiàng)目 |
菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母等 |
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