食品檢測-食品化驗檢測
食品檢測目的：理化指標 微生物 重金屬 農(nóng)藥殘留 食品添加劑等
視頻檢測周期：5-7個工作日（特殊項目之外）
食品檢測范圍：食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)、食品包裝及觸材的檢測等內(nèi)容
食品檢測項目：
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項目
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范圍
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營養(yǎng)標簽
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營養(yǎng)標簽成分表（中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本）
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理化檢測
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食品營養(yǎng)成分及功能性成分分析（水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)元素、灰分、密度、酸度、過氧化值、酸價等） 、 食品中污染物質(zhì)的分析（霉菌毒素、殘留農(nóng)藥、重金屬、亞硝胺、3,4-苯丙芘、多氯聯(lián)苯等）
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元素
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鉛、砷（含無機砷）、汞（含甲基汞）、銅、鉻、鎘、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。
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添加劑
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防腐劑（山梨酸、苯甲酸等）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）、抗氧化劑（叔丁基羥基茴香醚等）、漂白劑（亞硫酸鹽、二氧化硫等）、護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽等）、面粉處理劑（過氧化苯甲酰等）、水分保持劑（磷酸鹽等）
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農(nóng)藥殘留
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有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等
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獸藥殘留
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氯霉素類、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類、瘦肉精等
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微生物
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菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等
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霉菌毒素
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黃曲霉毒素B1/2、黃曲霉毒素M1/2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等
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保質(zhì)期
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加速穩(wěn)定試驗
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