檢驗(yàn)依據(jù)
GB 2707 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定
GB 5009.228 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定
GB/T 20746 牛、豬的肝臟和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代謝物殘留量的 測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20756 可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20762 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、紅霉素、替米考星、泰樂(lè)菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素交沙霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 20763 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安 殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21311 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類(lèi)藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 21312 動(dòng)物源性食品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 21316 動(dòng)物源性食品中磺胺類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 21317 動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類(lèi)獸藥殘留量檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法
GB/T 21318 動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗(yàn)方法
GB/T 21981 動(dòng)物源食品中激素多殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
GB/T 22286 動(dòng)物源性食品中多種 β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類(lèi)藥物殘留量測(cè)定
GB 23200.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物源性食品中五氯酚殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法
GB 29690 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31650 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量
GB 31660.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
SN/T 1777.2 動(dòng)物源性食品中大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素殘留測(cè)定方法 第 2 部分：高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
SN/T 1865 出口動(dòng)物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 1928 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4253 出口動(dòng)物組織中抗病毒類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
SN/T 4519 出口動(dòng)物源食品中利巴韋林殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
農(nóng)業(yè)部公告 第 235 號(hào) 動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第 250 號(hào) 食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單
農(nóng)業(yè)部公告 第 560 號(hào) 獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄
農(nóng)業(yè)部公告 第 2292 號(hào) 發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定
農(nóng)業(yè)部 1031 號(hào)公告-2-2008 動(dòng)物源性食品中糖皮質(zhì)激素類(lèi)藥物多殘留檢測(cè) 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
整頓辦函〔2010〕 50 號(hào) 全國(guó)食品安全整頓工作辦公室關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求相關(guān)的法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)章和規(guī)定 等
檢驗(yàn)類(lèi)別
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食品類(lèi)別
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類(lèi)別描述
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畜肉
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豬肉、牛肉、羊肉及兔肉、驢肉、馬肉等
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禽肉
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雞肉、鴨肉及鵝肉、鴿肉等（包括整翅、翅根、翅中）等
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畜副產(chǎn)品
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豬、牛、羊及其他畜類(lèi)的肝、腎以及頭、頸、腸、肚、蹄、耳等
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禽副產(chǎn)品
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雞、鴨及其他禽類(lèi)的肝、心、胗、腎以及頭、頸、爪、翅尖等
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檢驗(yàn)項(xiàng)目
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項(xiàng)目類(lèi)別
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項(xiàng)目名稱(chēng)
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污染物項(xiàng)目
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鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總砷（以As計(jì)）等
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獸藥殘留項(xiàng)目
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恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、揮發(fā)性鹽基氮、四環(huán)素、林可霉素、沙拉沙星、替米考星、磺胺類(lèi)（總量）、金霉素、金剛烷胺、金剛乙胺、尼卡巴嗪等
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