食品類別 |
類別描述 |
膨化食品 |
含油型膨化食品和非含油型膨化食品等 |
薯類食品 |
干制薯類、冷凍薯類、薯泥(醬)類、薯粉類、其他薯類食品等 |
檢驗項目
項目類別 |
項目名稱 |
理化項目 |
水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等 |
微生物項目 |
菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌 |
添加劑項目 |
糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量等 |
污染物項目 |
鉛(以Pb計)等 |
真菌毒素項目 |
黃曲霉毒素B1等 |
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