食品類別 |
類別描述 |
預(yù)制肉制品 |
調(diào)理肉制品(非速凍)(超市腌制的牛排,預(yù)制的魚香肉絲、宮保雞丁等)、腌臘肉制品(傳統(tǒng)火腿、臘肉、咸肉、香(臘)腸、腌臘禽制品等) |
熟肉制品 |
發(fā)酵肉制品(發(fā)酵香腸如薩拉米香腸、發(fā)酵火腿如帕爾瑪火腿等)、醬鹵肉制品(白煮羊頭、鹽水鴨、醬牛肉、醬鴨、醬肘子等,以及糟肉、糟雞、糟鵝等糟肉類)、熟肉干制品(肉干、肉松、肉脯等)、熏燒烤肉制品(烤鴨、烤鵝、烤乳豬、烤鴿子、叫花雞、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等)、熏煮香腸火腿制品(圣誕火腿、方火腿、圓火腿、里脊火腿、火腿腸、烤腸、紅腸、茶腸、泥腸、高溫蒸煮腸等) |
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