根據(jù)存在于其兩端的芷香酮環(huán)或基團的種類有α-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素,γ-胡蘿卜素,δ-胡蘿卜素,ε-胡蘿卜素等
來源:如:胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏、枸杞子、綠茶、番茄及甜瓜等
制品:食用橙色色素、營養(yǎng)強化劑等,人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品,膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面等等
高效液相色譜法、薄層色譜法、分光光度法、等
GB 5009.83-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定
GB 8821-2011食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑β-胡蘿卜素
GB/T 19370-2003飼料添加劑1%β-胡蘿卜素
GB/T 21516-2008飼料添加劑 10%β-阿樸-8’-胡蘿卜素酸乙酯(粉劑)
GB 28310-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素(發(fā)酵法)
GB 31620-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-阿樸-8-胡蘿卜素醛
GB 31624-2014食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 天然胡蘿卜素
GB 34469-2017飼料添加劑 β-胡蘿卜素(化學(xué)合成)
BS EN 12823-2-2000食品.高性能液相色譜法對維生素E的測定.胡蘿卜素的測量
BS EN 12136-1998水果和蔬菜汁.總類胡蘿卜素及分類胡蘿卜素含量的測定
胡蘿卜素檢測范圍
測定方法
胡蘿卜素檢測標(biāo)準(zhǔn)【部分】
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