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產(chǎn)品檢驗-餅干檢測 Time:2020-10-30 14:14:51    瀏覽數(shù)量:4159次   

檢驗依據(jù)


GB 7100 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干
GB/T 20980 餅干等



檢驗類別



食品類別

類別描述

餅干

酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他餅干

 

檢驗項目

項目類別

項目名稱

理化項目

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等

微生物項目

菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等

添加劑項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)等

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