檢驗(yàn)依據(jù)
食品類別
類別描述
食用植物油
花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亞麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕櫚油、棕櫚仁油、玉米油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用植物調(diào)和油、橄欖油、油橄欖果渣油等
食用動(dòng)物油脂
食用豬油、食用牛油、食用羊油、食用雞油、食用鴨油等
食用油脂制品
食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂(類可可脂)、植脂奶油等。
項(xiàng)目名稱
理化項(xiàng)目
酸值/酸價(jià)、過氧化值、極性組分、溶劑殘留量等
污染物項(xiàng)目
鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘等
添加劑項(xiàng)目
特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚等
真菌毒素項(xiàng)目
黃曲霉毒素B1等
微生物項(xiàng)目
大腸菌群、霉菌等
GB/T 1534 花生油
GB/T 1535 大豆油
GB/T 1536 菜籽油
GB/T 1537 棉籽油
GB/T 8233 芝麻油
GB/T 8235 亞麻籽油
GB/T 8937 食用豬油
GB 2716 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油
GB 10146 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用動(dòng)物油脂
GB 15196 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品
LS/T 3217 人造奶油(人造黃油)
LS/T 3218 起酥油
NY 479 人造奶油
SB/T 10419 植脂奶油等
檢驗(yàn)類別
檢驗(yàn)項(xiàng)目
項(xiàng)目類別
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