GB/T 10781.2 清香型白酒 Time：2019-10-27 10:22:00    瀏覽數(shù)量：4750次   

食品類別

類別描述

白酒

固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒

黃酒

黃酒、紹興酒（紹興黃酒）等

啤酒

啤酒

葡萄酒

葡萄酒

果酒（發(fā)酵型）及其他發(fā)酵酒

除啤酒、黃酒、葡萄酒以外的發(fā)酵酒，如：果酒（發(fā)酵型）、清酒、奶酒（發(fā)酵型）、米酒等

配制酒

按浸泡物分類可分為植物類、動(dòng)物類、動(dòng)植物類及其他類配制酒，按浸泡用酒基分類可分為 以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒及以發(fā)酵酒為酒基的配制酒。

其他蒸餾酒

除白酒外的蒸餾酒，如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（金酒）、奶酒（蒸餾型）等

項(xiàng)目類別

項(xiàng)目名稱

理化項(xiàng)目

酒精度、甲醇、氰化物等

添加劑項(xiàng)目

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量等

真菌毒素項(xiàng)目

展青霉素等

非法添加項(xiàng)目

甲醛等